Tha an uidheamachd emulsifier homogeneous falamh na uidheamachd gnàthaichte neo-àbhaisteach, a tha air a rèiteachadh gu reusanta a rèir pròiseas an neach-ceannach, agus a tha freagarrach airson toraidhean a dh’ fheumas a bhith air an emulsified agus air an gluasad ann an staid falamh.Faodaidh an emulsifier a bhith uidheamaichte le balla sgrìobadh aig astar ìosal a ’gluasad airson emulsification agus gluasad thoraidhean àrd slaodachd.Faodaidh e a bhith uidheamaichte le emulsifier rùsgaidh àrd, a tha freagarrach airson pròiseasan leithid sgaoileadh, emulsification, homogenization, gluasad agus measgachadh.
Tha an emulsifier comas beag freagarrach airson deuchainn pìleat de thoraidhean anns na gnìomhachasan cungaidh-leigheis, biadh, cungaidhean maise agus eile, ge bith an e cinneasachadh baidse beag no cinneasachadh baidse mòr a th’ ann.Tha an uidheamachd gu lèir air a dhèanamh suas de phrìomh phoit emulsification aon-ghnèitheach, poit uisge, siostam falamh, siostam smachd teothachd teasachaidh dealain no smùid, smachd dealain, msaa.